混菌液态发酵对提高柿子酒品质的研究

罗泽宇, 李晴, 刘秀河

齐鲁工业大学学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (1) : 30-37.

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齐鲁工业大学学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (1) : 30-37. DOI: 10.16442/j.cnki.qlgydxxb.2024.01.004
食品与生物工程

混菌液态发酵对提高柿子酒品质的研究

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Study on improving the quality of persimmon wine by mixed liquid fermentation

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